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✎【奧麗雅專欄】
~蔬果的繽紛奇蹟-植化素

✎【奧麗雅專欄】~蔬果的繽紛奇蹟-植化素
aturia專欄~歡迎轉載,請註明出處謝謝~

在數億年前的地球⋯⋯氣候嚴峻、火山爆發一連串劇烈的演化,開始有了爬蟲類、昆蟲、哺乳動物陸續出現,但這些生物卻對「植物」造成了威脅!


所以,「植物」為了保護自己,開始穿上豐富顏色的彩衣,不再只有單調的綠色,也讓世界五彩繽紛了起來,這些物質我們就稱之為「植化素」或是「植物化學物質」。


當上天賜予了蔬果不同的顏色,對我們有什麼好處呢?


—植化素防禦疾病的秘密—
?

近年來科學家發現「植化素」是蔬果中真正預防疾病的物質。目前,研究證實不同的植化素具有不同的生理功能,大致可分為下列幾項:1. 良好的抗氧化劑2. 激發體內解毒酵素的活性3. 增強免疫系統4. 調節荷爾蒙5. 具有抗細菌及病毒的功效等。

又稱為「21世紀的維他命」,體質再生的新密碼……在日常生活中常見的蔬果大致可分為5種顏色,生理功能類似的植化素,常以類似的顏色呈現:綠色、橘黃色、白色、紅色、藍紫色!

掌握色彩來選擇蔬果,就是迎向健康的基礎,如果每天平均攝取這5種顏色的蔬果,就可以帶給我們健康、美麗、有朝氣活力!



健康小法寶


千呼萬喚神奇自癒力,
啟動生命不生病的蔬果奇蹟
蔬果的彩繪大師
※代表的「蔬菜水果」:
紅色:蕃茄、西瓜、櫻桃、蔓越莓、草莓、紅石榴、紅蘋果、紅蘿蔔、紅甜椒、紅辣椒等。
黃橘色:南瓜、玉米、地瓜、黃豆及製品、薑、木瓜、鳳梨、橘子、芒果、柿子等。
綠色:花椰菜、波菜、韭菜、芹菜、四季豆、地瓜葉、九層塔、奇異果、芭樂、綠茶等。
藍紫色:黑木耳、茄子、芝麻、香菇、黑豆、紫甘藍、藍莓、葡萄、黑棗等。
白色:大蒜、洋蔥、白菜、包心菜、美白菇、白花椰、山藥、杏仁、百合、蘑菇、香蕉、水梨等。
       
※代表的「生理功效」:
紅色:降低罹癌症風險、強化心血管、強化黏膜組織、避免泌尿道感染、抗氧化修復細胞 。
✨黃橘色:降低罹癌症風險、強化心血管、維持視力保健、提高免疫功能、保護表皮及黏膜完整性。
✨綠色:降低罹癌症風險、維持視力保健、強化骨骼與牙齒、抗氧化。
✨藍紫色:降低罹癌症風險、。強化泌尿系統、維持記憶力、抗老化、抗發炎。
✨白色:降低罹癌症風險、強化心血管、降低膽固醇、提高、增強抵抗力。

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